Il modo migliore per mandare in fumo tutti gli sforzi fatti per dimagrire? Non saper resistere a uno snack fra un pasto e l’altro. Stando ai dati di una ricerca pubblicata sul Journal of the American Dietetic Association, le donne che cedono allo spuntino perdono meno peso rispetto a quelle che rinunciano o mangiano uno spezzafame solo quando si sentono lo stomaco davvero vuoto.

FAME – La differenza, stando ai ricercatori, pare sia tutta nella durata dell’intervallo fra i pasti: se è più lungo di 5 ore è assai probabile avere davvero fame, e allora uno snack (purché sano) non fa male alla dieta;

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Il delicatissimo reportage fotografico nelle carceri femminili di Firenze, Empoli e Pisa a cura del giovane Enrico Genovesi in mostra a Seravezza

Il carcere un posto da uomini duri? Niente affatto. O almeno, non solo. Enrico Genovesi, giovane fotoreporter livornese, ha alzato il coperchio di una pentola che a volte ci si dimentica di possedere, quella contenente le moltissime donne che stanno scontando le pene a cui sono state condannate per aver commesso i reati più disparati, detenute nelle carceri di Sollicciano, Pisa e Empoli. Una realtà locale che rispecchia una situazione più ampia, comune a molti altri istituti penitenziari della penisola. Storie di vita, di solitudine, di disagio, raccontate attraverso le sbarre, dall’obiettivo del fotografo che vede il frutto del suo lavoro esposto nella mostra “Femina Rea”, in corso alle scuderie granducali di Seravezza, in Alta Versilia, fino al 19 febbraio. …

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Allarme gelo in queste ore, e a soffrire sono anche le piante in terrazzo che rischiano di essere “bruciate” dal brusco abbassamento delle temperature. Ma se pe per le verdure in campo colpite dal gelo c’è poco da fare, per salvare il proprio giardino il consiglio è mettere al riparo le piante, magari in una cantina o in un garage. Collocare le piante direttamente a terra piuttosto che in alto assicurerà poi maggior calore. Utile anche sollevare i vasi da terra, ponendo sotto uno strato di polistirolo. …

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Henning Köhler, uno dei nomi illustri della pedagogia curativa, spiega come aiutare i figli dei genitori separati.

Tema attualissimo per molti bambini quello della separazione dei loro genitori, al punto di richiedere, per migliorare la situazione di sofferenza l’intervento di psicoterapeuti o esperti del settore. Henning Köhler, esperto di pedagogia curativa a indirizzo antroposofico, fondatore dello “Janusz Korczak Institut” di Nürtingen vicino a Stoccarda -un ambulatorio di consulenza psicopedagogica-, ha pubblicato diversi libri sulla questione dei bambini, chiarendo che la soluzione dei loro problemi rappresenta anche la soluzione dei problemi dell’umanità. La conferenza "Il bambino nelle nuove realtà familiari e sociali" tenuta da Henning Köhler, introdotta e tradotta dal Dott. Marcus Fingerle, è ospitata dal IV Municipio di Roma, presso la Sala Agnini, in seguito alla richiesta dell’Associazione “La Primula”, una sala gremita da un pubblico molto interessato all’argomento. …

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Mondate e lavate con cura il cavolfiore, quindi lessatelo per qualche minuto in abbondante acqua bollente salata, scolatelo al dente e dividetelo in cimette.

Lavate le foglie di alloro e asciugatele tamponandole con carta assorbente da cucina; tritatene una metà insieme con 80 g di gherigli di noce e conservate il resto delle foglie e dei gherigli per la decorazione.

In una ciotola sbattete leggermente l’uovo e, utilizzando l’apposito attrezzo, spremetevi sopra gli spicchi di aglio precedentemente sbucciati. Aggiungete il trito di noci e alloro e incorporate mescolando la farina setacciata; salate, amalgamate il tutto e diluite il composto con un bicchiere di acqua fredda, in modo da ottenere una pastella di media densità. …

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Il 26 gennaio, in contemporanea in diverse città d’Italia, si accenderanno migliaia di fiaccole per ricordare Stefania Noce e tutte le donne vittime di violenza. All’iniziativa, promossa da Se non ora quando di Catania, stanno aderendo ogni giorno nuovi comitati SNOQ e tante associazioni e organizzazioni politiche.

Per volere della Mamma di Stefania Noce e del Gruppo Amici “STEFANIA VIVE CON NOI”, invitiamo tutti i gruppi che aderiranno alle FIACCOLATE nelle altre città italiane, a farci pervenire FOTO e Video delle manifestazioni (potete inoltrarli alla mail materiali@senonoraquando.eu).

Ecco la lista degli appuntamenti, in continuo aggiornamento (clicca sul nome della città per aprire la pagina dell’appuntamento): …

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Fruttosio e comune zucchero non hanno lo stesso effetto sul corpo e la salute. Lo studio

Si è sempre pensato che due tipici dolcificanti come il fruttosio e lo zucchero avessero lo stesso effetto sul corpo e la salute. Invece, come scoperto da un nuovo studio, questi effetti sono differenti, così come l’impatto sulla salute.

Indagare e valutare gli effetti di questi due dolcificanti è stato l’obiettivo di una ricerca condotta in team dai ricercatori della School of Medicine dell’Università del Colorado e dell’Università della Florida (Usa), i quali hanno utilizzato dello sciroppo di mais ad alto fruttosio (HFC) e lo zucchero da tavola (saccarosio). …

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Sono cifre a tanti zeri quelle che esprimono quanto costa il consumo eccessivo di alcol agli americani: perché li rende meno produttivi

Gli eccessi dell’alcol nei soli Stati Uniti costano oltre 220 miliardi di dollari l’anno, più del 70 per cento dei quali attribuibili alla diminuita produttività sul lavoro. Solo il 10 per cento circa è da ricondurre alle spese sanitarie vere e proprie e un altro 10 per cento alle conseguenze di atti di violenza e comportamenti criminali. Stupisce quanto pesa, rispetto all’incidenza delle spese per la salute, la mancata produttività, cui contribuiscono l’assenteismo, gli anni persi per una morte prematura e lo scarso rendimento sul luogo di lavoro, tra le mura domestiche e persino a scuola. …

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